我們每天都會(huì )使用抽油煙機、燃氣灶、不粘鍋等廚具，然而多數人卻不知道廚具使用壽命也有嚴格的限定。如果廚具長(cháng)期處于“超期服役”的狀態(tài)，輕則不利身體健康，重則危及生命。美國《赫芬頓郵報》6月27日載文，刊出“來(lái)自廚房的七大健康危險”。

      不粘鍋受損。紐約西奈山醫療中心臨床醫學(xué)教授阿爾伯特·萊維表示，美國環(huán)境工作組(EWG)研究稱(chēng)，當不粘鍋加熱超過(guò)260攝氏度時(shí)，就會(huì )釋放出至少6種有毒氣體，其中包括兩種致癌氣體、兩種全球污染物和一種致命的化學(xué)物質(zhì)。一旦不粘鍋涂料被劃受損，即使在較低溫度下也容易釋放出無(wú)色無(wú)味的有害氣體。

    【廚具廠(chǎng)家慶幸機電建議】一旦不粘鍋涂料受損，就該換新的了。

    洗碗刷掉毛。注冊營(yíng)養師黛博拉·奧力克·利威博士表示，蘸取調料的刷子用久了就容易掉毛，落入食物中，導致喉嚨或胃腸道嚴重損傷。同樣，洗碗刷用久了，刷毛也會(huì )變得稀疏，凹槽中更易滋生病菌。

    【廚具廠(chǎng)家慶幸機電建議】刷子要兩三個(gè)月更換一次，如果沒(méi)到使用期限就開(kāi)始掉毛或松動(dòng)，也該換新的。

    塑料餐盒有劃痕。利威博士表示，塑料食品容器太舊或出現劃痕，就容易釋放雙酚A(BPA)，通過(guò)食物和飲料進(jìn)入人體。多項研究發(fā)現，雙酚A與癌癥、心臟病、肥胖癥等多種健康問(wèn)題存在重要關(guān)聯(lián)。